說明:牛樟芝簡稱「樟芝」，學名為 Antrodia Camphorata，俗名牛樟菇、紅樟芝、樟內菇、樟菇等， 因其療效特殊神奇、救人無數，在民間甚至有「陰陽對口菇」之稱。 牛樟芝是一種藥用真菌，為多孔菌科 (Polyporaceae)薄孔菌屬 (Antrodia)的一種真菌，主產 地為台灣。牛樟芝生長於牛樟樹幹腐朽的中空內部或倒伏樹幹的潮濕表面。野生樟芝長在老齡的 牛樟樹，子實體形態多變化，有板狀、鍾狀、馬蹄狀或塔狀;初生時鮮紅色，漸長變為白色、淡 紅褐色、淡褐色 或淡黃褐色。牛樟芝氣芳香味辛苦、平。有祛風行氣、化淤活血、溫中消結、解 毒消腫、鎮靜止痛、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、提升身體免疫力之效;對於治療胃腸疼 痛、腹瀉嘔 吐、食物中毒、毒蕈中毒、糖尿病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化、肝癌等更是有獨特功能。牛樟芝 是有許多的生理活性成分，如多糖體、三萜類化合物、超 氧歧化酶、腺甘、蛋白質(含免疫蛋 白)、維生素、微量元素、核酸、凝集素、氨基酸、固醉累、纖維素、血壓穩定物質等。牛樟芝 的有效成分中以三萜類化合物為 最特別，高達200種以上，是其他菇菌無法相比的，200多種三萜 類化合物使牛樟芝具有抗癌、保肝等功效。由於樟芝在台灣被視為獨特而珍貴的藥用真菌，因 此 具有極高的研究和商業價值，也是目前台灣最昂貴的野生真菌，在港澳被稱為「神芝」，台灣民 間稱之為「森林中的紅寶石」。

桑黃+牛樟芝的食用方法:

步驟一、將桑黃(4兩)加入2000CC的水煮開後大火15分鐘再轉小火15分鐘。(將桑黃撈起冰存) 步驟二、將1/4兩的牛樟芝放入煮好的桑黃茶內大火10分鐘再轉小火10分鐘，即可飲用(當茶喝)。 步驟三、將煮過的桑黃與牛樟芝撈起並以包鮮盒裝入冷凍保存，下次可再使用。 步驟四、當牛樟芝的苦味已無味時再加入1/4兩的牛樟芝一起煮。(桑黃亦是)。